みなさま、こんにちは。

AGRI店長の竹岡です。。。


今日は、

夏にピッタリのデザート♪


「レモンとシャルドネのくず粉ゼリー」

のご紹介です！


作り方は、、、

(企業秘密のため、かなりザックリとした説明です)


広島レモンを絞り、果汁を鍋へ

レモン皮もアクセント用に、少し削って鍋に

さらに、

白ワイン(シャルドネ)を鍋へ


ここに、

くず粉を入れて、

火にかけながら、しっかり混ぜます。


それから、

容器に移して、

一気に冷却～


食べごろで食感が変わる不思議なゼリーに仕上がります。

1、できたては、とろとろの飴みたいな食感に

2、半日以上冷やすと、くず粉ならでは、少しもっちりした食感に

3、2日以降からは、寒天みたいな食感に


どの状態でも、

うまい！

というのが、特長です。


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