みなさま、こんにちは。

AGRI店長の竹岡です。。。


昨日の話なんですが、

タイトルにある

「ビオパーティー」のケータリング依頼を受けて

いつもとちょっと違う料理を作りました♪


ビオ食材を扱う会社さんでしたので、

食材は、すべて持ち込み！


有機野菜・調味料すべてにこだわった食材を使って

30名様分のお料理に。


今回のご要望は、

1、ビオ食材を使って調理

2、なるべく野菜だけでヘルシーな料理

3、パーティー会場までの配達

の3点。


流れとしては、

まず、どんな食材が当日入るのかを担当者の方と相談。

リストアップ頂いた野菜で、メニューのご提案。

承諾を頂いて、調味料・野菜の発注数を確認して、完了。

という感じです。


今回は、変則的なオーダーでしたが、

ディナー

ランチでも、

オーダーメイドなメニューもご対応致します。

(貸切対応時のみとさせていただきます)


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