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2018.07.19

おばんざい 弁当 AGRIのブログ

みなさま、こんにちは。
AGRI店長の竹岡です。。。

07月19日は、、、
「女性大臣の日」
1960年、日本人初の女性大臣の誕生した日。
(中山マサ厚生大臣)

また、
42年ぶりに新額面紙幣「2000円札」が発行された日。。。

そういえば、最近、あまり見なくなりましたね・・・


さて、
今日ご紹介する1品。

「エビのガレット」
<材料> エビ 8匹、じゃがいも 2個、塩 こさじ1/2

<作り方>
1、じゃがいもは、細目の千切りにして、塩をもみ込み、水分を出す。
キッチンペーパーに包んでしぼる。

2、エビは殻をむき、開いて、身の内側に3本程度、切り込みを入れる。

3、1で2を包む。エビにじゃがいもを押し付けるように形成する。

4、フライパンに油を多めにしき、ぬるめの温度で3を入れ、ふたをせずに焼く。
きつね色になったらひっくり返す。各面がきつね色になったらできあがり♪
タルタルソース、塩などをそえて、召し上がって下さいね~

<応用>
エビにかわりに「ささみ」や「豚薄切り肉」でも、おいしくできます!


どうぞ、
おためし下さい。


では、では。


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