みなさま、こんにちは。
AGRI店長の竹岡です。。。

＃レモンゼリー
＃くず粉
＃広島レモン

今日のご紹介は、、、
以前、人気のあったデザート
「レモンゼリー」

AGRIでは、
小河農園さんから定期的に無農薬レモンを
入手していたので、過去には
「まるごと広島レモンケーキ」や
今回ご紹介する「レモンゼリー」を作っていました。

その作り方は、、、
レモン果汁を絞り、
白ワイン、くず粉、グラニュー糖を入れて
作ります。

そうなんです、
【くず粉】がポイントです。

ゼラチンは使用しないんです！

温かい内に
高速で混ぜ合わせて完成させます。

そうしますと、
食感が変わるゼリーになるんです。。。


出来立て数時間後は、
【超とろーり水飴みたいなレモンゼリー】に・・・
　＊レアな状態なので、食べた感想です。。。

数時間、冷やすと
【もっちりレモンゼリー】に
　＊今まで、召し上がって頂いた状態です。。。

1日経過すると
【プルンとしっとり食感のレモンゼリー】
　＊こちらも、今まで、召し上がって頂いた状態です。。。

2日目は、
【寒天風なレモンゼリー】に

なんとも、
不思議な「レモンゼリー」なんです。。。

レモンの酸味と
白ワインの旨味
それから、程よい甘さ、、、

そして・・・
先ほど、ご説明した
【食感】で夏にはピッタリのスイーツなんです！


と、
いうことは・・・

近いうちに
AGRIで販売する予定ですので、
今しばらくお待ち下さい。。。

あっ！？
サムネイル画像は、
「蜂蜜レモンをのせたレモンゼリー」です。。。


それでは。


【テイクアウト】11:00～18：00　LINE（AGRI中町店でメニュー配信中） https://page.line.me/kxn8620i

【デリバリー】11:00～18：00（別途、送料かかります） 　
＊当日デリバリーは混雑状況によって、お断りする場合もございます。 https://r.gnavi.co.jp/y248700/menu3/

おばんざいAGRI
広島市中区中町4-18
082-246-7721

＜レストランHP＞https://r.gnavi.co.jp/y248700/
＜公式HP＞ https://www.agri-obanzai.com

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